• 塔希克酒庄介绍

    法国最大的家族酒庄

    塔希克酒庄是法国最大的家族酒庄,坐落在人均拥有葡萄园面积不超过10公顷的雅文邑地区。在这里,Chateau Tariquet却拥有将近1000公顷的葡萄园,年产量超过1000万瓶的白葡萄酒和雅文邑。

    第一个吃螃蟹的人

    Tariquet城堡在以前是个农场,主要种植葡萄、谷物以及放牧。家族祖先是个驯熊师。在席卷欧洲的根瘤蚜虫病害以后,Tariquet城堡仅剩下了7公顷的葡萄园,由此开始了一段漫长的复苏之路。

    与大多数在这个行业已有几个世纪经验的家族企业不同的是,Chateau Tariquet直到1972年才做为雅文邑品牌存在。这个拓荒者也是将“麻雀变凤凰”的奇迹创造人,就是在80年代初继承企业的Yves Grassa先生。

    这是在当地颇受争议的一个人物,他一反常规,在以酿制白兰地为主的地区酿制起了白葡萄酒。1982年Yves Grassa酿的第一瓶白葡萄酒在蒙比利埃品酒比赛上夺得了金牌,并且在接下来的5年里连续赢得5枚金牌;由此Chateau Tariquet开始锋芒毕露,锐不可当。1987年Yves Grassa被伦敦评为世界白葡萄酒最佳酿造人的时候,Chateau Tariquet从一个默默无闻的酒庄变得举世闻名。

    现代化的“雅文邑”

    白葡萄酒的巨大成功给酒庄带来了经济上的支持,Yves Grassa对一直挚爱的雅文邑深入开发,他的哲学是酿制消费者们喜欢的雅文邑。从一般的VSOP,XO到高档的年份雅文邑和无年龄,从传统的圆形瓶装到现代化的方形瓶装,从40度调和酒精雅文邑到自然酒精度雅文邑,其繁多的品种却可以和任何一家雅文邑公司媲美。尤其是Folle Blanche这个被当地人普遍认为不能长时间忍受陈年的品种,却受到Yves Grassa的慧眼识珠,在Tariquet的葡萄园里比比皆是,从数量上来说惊人的达到了全产区Folle Blanche种植面积的46%。这些都成就了今天现代化的“雅文邑”文化。